الإسلام نور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

بريوات بالدجاج والشعرية الصينية

5 مشترك

اذهب الى الأسفل

بريوات بالدجاج والشعرية الصينية Empty بريوات بالدجاج والشعرية الصينية

مُساهمة من طرف Amato_llah الأحد فبراير 07, 2010 3:20 pm

بريوات بالدجاج والشعرية الصينية

بريوات بالدجاج والشعرية الصينية Tgrhyswtry1rq



المقادير
* نصف كيلو غرام من ورقة البسطيلة
* صدر دجاجة كامل
* 4 فصوص من الثوم
* كأس من الزيت
* 100 غرام من الشعرية الصينية
* ملعقة صغيرة من العطرية الصينية (يمكن اقتناءها من المتاجر الكبيرة)
* ورقة سيدنا موسى
* قليل من الفطر الأسود المأكول
* ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأسود (الإبزار)

طريقة التحضير
* ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة
* تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح والفلفل الحار الأسود (الابزار) والعطرية الصينية والزيت وتخلط مع قطع الدجاج
* يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق يضاف بعدها كأس من الماء ويطهى لمدة 15 دقيقة على نار معتدلة.
* توضع الشعرية الصينية في ماء ساخن حتى درجة الغليان، وعندما تلين تقطّر وتقطّع إلى قطع صغيرة بواسطة مقص أو سكين.
* يوضع الفطر الأسود المأكول في ماء ساخن حتى درجة الغليان ثم يقطّر ويقطّع إلى قطع صغيرة.
* نضيفهما إلى الخليط مع التحريك إلى أن تتبخر الطنجرة تماما من الماء.
* تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة ونضعها في وسط ورقة البسطيلا ثم تطوى البريوات إما على شكل مثلثات أو مستطيلات حسب الذوق.
* عند الإنتهاء من عمل جميع البريوات نتركها جانبا
* في زيت غزيرة وساخنة جدا، نقلي البريوات ونحرص على أن تتحمر من الجانبين ثم تقدم ساخنة في طبق نزيّنه بالخص وببعض قطع الليمون الحامض أو بقليل من وريقات النعناع.. المهم حسب ذوق كل سيدة.. وأكلة شهية!


Amato_llah
Amato_llah

عدد المساهمات : 204
نقاط : 409
تاريخ التسجيل : 14/01/2010
الموقع : www.addin.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوات بالدجاج والشعرية الصينية Empty رد: بريوات بالدجاج والشعرية الصينية

مُساهمة من طرف nouradine الأحد فبراير 07, 2010 3:40 pm

بريوات بالدجاج والشعرية الصينية 113798107

nouradine
عضو نشيط
عضو نشيط

عدد المساهمات : 325
نقاط : 1050
تاريخ التسجيل : 11/01/2010

http://www.addin.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوات بالدجاج والشعرية الصينية Empty رد: بريوات بالدجاج والشعرية الصينية

مُساهمة من طرف hanan الجمعة فبراير 12, 2010 5:09 pm

السلام وعليكم ورحمة الله
الله الله باين عليهم كيشهيو الله يعطيك الصحة أختي آمتووو :chokran:
hanan
hanan

عدد المساهمات : 240
نقاط : 319
تاريخ التسجيل : 03/01/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوات بالدجاج والشعرية الصينية Empty رد: بريوات بالدجاج والشعرية الصينية

مُساهمة من طرف yamoslimon الإثنين فبراير 15, 2010 2:35 am

بريوات بالدجاج والشعرية الصينية 1353al10
yamoslimon
yamoslimon
المدير المنتدى
المدير المنتدى

عدد المساهمات : 812
نقاط : 2374
تاريخ التسجيل : 27/11/2008
العمر : 38
الموقع : موقع عربي www.islamway.com الموقع الريفي . . . www.islamino.net

http://www.islamino.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بريوات بالدجاج والشعرية الصينية Empty رد: بريوات بالدجاج والشعرية الصينية

مُساهمة من طرف yassmin86 الخميس فبراير 18, 2010 10:54 am

llah ya3tik sa7a ol3afiya bayna 3lihom kaychahiw
yassmin86
yassmin86

عدد المساهمات : 17
نقاط : 22
تاريخ التسجيل : 23/01/2010
العمر : 37
الموقع : www.addin.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى